京都御苑の南側、静かな場所にこのお店はある。「松風」は和菓子としては全国各地にあるが、松屋常磐の「紫野味噌松風」は、西京味噌と小麦粉、砂糖、麦芽等を練り発酵させて焼き上げる。外見は黒胡麻を散らしたカステラのようだが、カステラほど柔らかくなく弾力性がある。口に入れるとじわりと味噌の風味が広がる。飾り気が無く地味なお菓子だが、逆にそのことが良いというファンも多いはず。またこのお菓子の包装紙（写真左下）に書かれた「平安京堺町〜」の文字も何とも風情がある。

紫野：この菓子の創作者が大徳寺の住職だったことから、大徳寺のある地名「紫野」が付けられている。

＜店舗写真＞