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古城の梅 (4)
梅処として全国的にも知られる紀州の完熟梅肉と紫蘇を入れた、梅干しに見立てた一口サイズの羊羹。梅のほのかな酸味と香りを楽しめる上品な味わいです。
柚もなか (2)
紀州木の国みかんの国とうたわれる紀州は、温暖な気候を利用したみかんをはじめとする様々な柑橘類の栽培が盛んで、その中でも柚子をつかった「柚もなか」は、この地方の古くからの銘菓として親しまれております。天然の柚子を使った柚あんを最中で包んだ香りの良い一品です。
牟婁の柚[むろのゆず] (4)
その昔、紀州の南部を「牟婁」と呼び、大和物語にも「紀の国の牟婁の郡にゆく人は、風の寒さも思ひ知られじ」と詠われたように温暖な気候で、この地の柚子はその味わいが優秀とされております。この天然の柚子をたっぷりと使い、一口大の丸い羊羹に仕上げました。心地よい甘さとさわやかな柚子の香りをお楽しみ頂けます。
 

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