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鹿の子餅 (6)
3,000mの立山連峰に降り積もった雪水から流れ出る恵みの水により育まれた餅米と、新鮮な卵を原料としたなめらかな純白の餅の中に、3〜4日かけて中心までゆっくりと蜜を煮含めた北海道産の金時豆をあしらったお菓子で御座います。ふんわりと柔らかい中にも角がすっきりと出て歯触りよく、その純白で高雅な風味は他の追随を許さない一品として皆様に親しまれております。
 

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