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日向銘菓　つきいれ餅 (3) 日向神話の時代、神武天皇が東征を思い立ち、宮崎の宮を旅立ち美々津の浦にて船出の準備をしておりました。村人はこれを祝うために、餅を献上しようとしましたが、急に出発が早まり慌てた村人が、餅と小豆をつき混ぜて献上したのが、この「つきいれ餅」だと言われ、今なおその日には、「つきいれ餅」を作る習慣が残っております。当社の「つきいれ餅」は、もち米、砂糖、小豆、水飴を原料として、求肥状の餅の中に、小豆や宮崎特産の日向甘夏を散りばめております。是非一度宮崎伝統の味をご賞味下さい。	紅　日　向 (4) 南国宮崎の山野に昔から咲いていた野咲きの椿を、「紅日向（べにひゅうが）」と呼びこの地方では、親しまれていました。この「紅日向」にちなみ創製されたこのお菓子は、自家製梅の手漬けと、特産の日向夏の蜜漬けを寒天で固め、米粉の薄皮せんべいではさんだ上品な一品で、古くから茶席などで好評を頂いております。薄皮せんべいには、松葉と梅の焼き印が押され、薄皮ごしに透けた紅白の色合いがおめでたく、口に運ぶと薄皮がやさしく溶けだし、梅と日向夏の香りが広がります。
つきいれ餅・宮崎大学みるく味 (1) 金城堂の創業１３０周年を記念して、宮崎大学農学部住吉フィールドとのコラボレーション商品で、長年の研究で培われた牛乳本来の風味を楽しんで頂く為に生乳１００％使用、７５℃１５秒殺菌の宮崎大学産の牛乳を使用し仕上げました。つきいれ餅のやわらかな食感と牛乳の甘い香りと味わいを楽しめる一品で御座います。牛の白黒柄の袋に入った「みるく味」は、手提げタイプのおしゃれな箱に入れてお届けいたします。	運だめし (2) 地元で「鵜戸さん」と呼ばれ親しまれる日南海岸にある鵜戸神宮では、「運玉占い」と呼ばれる素焼きの玉「運玉」を、御本殿前にある「亀石」に投げ入れ、「運玉」が穴に入れば願い叶うと言われています。この「運玉」をかたどったのがこのお菓子で、串間の寿芋を使った芋餡を入れ、表面に「運」の文字がかたどられた「運玉」そっくりの一口大の饅頭です。
鵜戸サンさま (4) 大納言小豆を寒天で固め菊の花の形に成形し中に餅を入れた、上品な甘さとしっかりとした小豆の味わいを楽しめる宮崎銘菓で御座います。	銘菓詰合せ (1) 金城堂の伝統銘菓「紅日向」と「鵜戸サンさま」に日向夏の香りが良い「日向橘」の３種を詰め合わせたおすすめの詰め合わせで御座います。

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