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商品ジャンル一覧
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菜種の里 (3)
松江藩七代藩主松平不昧公が御好みとされ、現在では松江三大銘菓の一つとして数えられる「菜種の里」は、春の菜畑の上を蝶が飛び交う様を表現した落雁製の風味ゆかしいお茶席菓子で、当店を代表する商品で御座います。
季子ごよみ(春) (1)
○季節限定品

春色の淡雪生地の中に、琥珀と刻んだ桜の葉を散りばめ、干菓子で出来た桜の花をあしらいました。春限定の商品です。
よもぎ野 (3)
○季節限定品

上品な小豆あんを、よもぎと山芋を使った緑鮮やかな蒸し生地で巻き上げた、この時季だけの春のお菓子で御座います。
花けしき (3)
美しい花々を表現した当店創作による銘菓。かるかん風の生地の中に小豆をちらしたもので、軽いソフトな味、口当たりがご好評頂いております。
四ヶ村(しかむら) (2)
冬の寒さの中に凛として花を咲かせる椿を、練切り餡で表現しました。茶人不昧公ゆかりの伝統銘菓です。
日の出前 (2)
陶芸家、河井寛次郎先生の命名による、当店独自の伝統銘菓で御座います。松江独特の「皮むき餡」を「しののめづくり」という手間をかけた製造方法で作った一品で御座います。
湖都路(ことじ) (3)
宍道湖の風景とかつての石畳の街並みを想い創製したお菓子。程よく煮上げた小豆を琥珀に散らした口ざわりの良い一品で御座います。
不昧公三大銘菓 (2)
松江藩主であり茶人でもあった不昧公命名の松江を代表する銘菓、「菜種の里」「若草」「山川」をお召し上がりやすい大きさにして詰合せました。
おかげさまの中 (2)
日頃の「感謝」「おかげさまをもちまして」のそんな想いから、創作いたしましたお菓子で、もっちりした焼皮と小豆風味豊かな餡が絶妙な味を出しております。
黒の松もち (1)
島根県の県木「黒松」を主題にした、小豆あんと胡麻に求肥をのせた香ばしくて柔らかなお菓子で御座います。
宗  納  (2)
○販売期間外です。

松江藩七代目藩主松平治郷公は自らを不昧と号した大名茶人でありました。この松平不昧公の雅号である「宗納」に因んで命名したお菓子が銘菓「宗納」で御座います。全国的にもそば処として有名な出雲のそば粉を使った薄皮で、自家製皮むき餡と刻み栗を包んだ、風味豊かで上品な味わいです。
 

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