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びわ湖名水もち (6) 「これやこの行くも帰るも別れては、しるもしらぬもあふ坂の関」と百人一首にも詠まれた逢坂山、この山より湧き出ずる水を逢坂山の名水と言い、かつては東海道を往来する旅人に寸時の労をねぎらったといいます。この名水をヒントに「名水餅」は、生まれました。名水がかつての旅人の労をねぎらったように、現代の旅人にはこの「名水餅」をご賞味頂き、伝統の名湧水の織りなす味わいを感じて頂ければと考えております。

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