今からおよそ２００年前、長岡城の大手門前で店を開いたのが始まりと言われる「紅屋重正」は、当初は飴屋として営業していたが、新潟と言えば越後産の良質の糯米を使った酒処であり、その酒種を使った生地で作られているのが、この店の代表菓子「大手饅頭」である。ふんわりとしたその皮の中には、黒砂糖入りのコクのある餡がたっぷりと入っている。口に入れるとまさに、昔懐かしい酒饅頭そのものである。そのままでも美味しいのはもちろんのこと、少し固くなった物を、火にあぶって焼き目を付けて食べても香ばしく何とも懐かしい味になる。
店舗情報 新潟県長岡市表町１丁目１０−２０ TEL:0258-32-1456 営業時間：9:00〜18:00 水曜定休 商品情報 5個:600円 7個:850円 10個:1200円 地方発送：可