桐葉菓：やまだ屋（広島）[名匠菓子の旅]

　広島県宮島：やまだ屋

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　甘さをおさえた小豆あんを、カステラ風の生地に糯米粉を加えることで、もっちりとした香ばしい生地で包み焼き上げたお菓子。小麦粉で出来たカステラ生地のふんわり感と、糯米粉で出来た餅のようなやわらかさを兼ね備えたソフトな皮で出来た「桐葉菓」は、広島銘菓「もみじ饅頭」とはまた違った味わいが楽しめる一品です。

●	株式会社やまだ屋		本　　　店
●	広島県廿日市市宮島町８３５－１
●	商品アイテム
	１　０　個　入	１，２６０円（税込）
	１　５　個　入	１，８１０円（税込）

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