長野県諏訪：甲子堂 この商品は、オンラインショップ和菓子モールで購入頂けます 　ＨＯＭＥ＞名匠菓子の旅＞関東・甲信越 　 　長野県諏訪地方の冬は、冷え込みが厳しい。この気候を利用して、重湯のようにした粳米(うるちまい)を、氷点下の外気で自然乾燥させたのが「氷餅」で昔から盛んに生産されていた。この氷餅を摺り蜜で包んだ干菓子が「初霜」である。口に入れるとその食感は、あたかも名前の「初霜」の様にシャリシャリとし口の中に溶けていく。そのままでも良いが、お湯に溶かして食べてもまた趣が変わる。最近では、紅茶やおうすに割入れて食べる方もいるとのこと。一度は、食べてみる価値のある諏訪地方独特のお菓子。 　 　 　 ● 有限会社甲子堂 本　　店 ● 長野県諏訪市末広１２−９ ● 商品アイテム ８　ヶ　袋　入 １，２９６円（税込） １　２　ヶ　箱　入 ２，２６８円（税込） １　６　ヶ　箱　入 ２，９１６円（税込） ２　４　ヶ　箱　入 ４，２１２円（税込）
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