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赤坂もち (4) 遠ざかる江戸の姿を惜しみつつ作り上げた代表銘菓「赤坂もち」は、刻んだクルミ入りのふっくらとした餅に、厳選した大豆のきな粉をたっぷりとまぶした、あっさりとした上品な甘さと、なめらかな舌ざわりをお楽しみ頂ける赤坂青野だけの味で御座います。お馴染みの小風呂敷に楊枝を添えてお届けいたします。	一 つ ぶ (3) 蜜でじっくり含め煮した栗を、丸ごと一つぶ白餡で包み込み、焼き上げた栗饅頭で御座います。一つ一つ手間暇かけて作り上げた「一つぶ」は、栗ならではの味わいと、それを包むやさしい白餡を堪能頂ける上質な栗饅頭で御座います。
黒べい (1) 古き良き赤坂の料亭街の黒壁をイメージして作り上げたお菓子で、クルミ入りの黒糖カステラを羊羹で包み込みグラニュー糖をまぶした、風味の良い昔懐かしい味わいでご好評を頂いております。

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