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伊万里焼饅頭 (4) ほっくりとした黄身餡をカステラ饅頭の生地で包み焼き上げた陶器をかたどった饅頭です。佐賀県伊万里は陶磁の里として知られていることから、やきものの技法である陶器の表面がひび割れたように見える「ひび焼き」を、独自の手工により表現した味わい深い饅頭の皮が特徴で御座います。

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