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日向銘菓 つきいれ餅 (3)
日向神話の時代、神武天皇が東征を思い立ち、宮崎の宮を旅立ち美々津の浦にて船出の準備をしておりました。村人はこれを祝うために、餅を献上しようとしましたが、急に出発が早まり慌てた村人が、餅と小豆をつき混ぜて献上したのが、この「つきいれ餅」だと言われ、今なおその日には、「つきいれ餅」を作る習慣が残っております。当社の「つきいれ餅」は、もち米、砂糖、小豆、水飴を原料として、求肥状の餅の中に、小豆や宮崎特産の日向甘夏を散りばめております。是非一度宮崎伝統の味をご賞味下さい。
運だめし (2)
地元で「鵜戸さん」と呼ばれ親しまれる日南海岸にある鵜戸神宮では、「運玉占い」と呼ばれる素焼きの玉「運玉」を、御本殿前にある「亀石」に投げ入れ、「運玉」が穴に入れば願い叶うと言われています。この「運玉」をかたどったのがこのお菓子で、串間の寿芋を使った芋餡を入れ、表面に「運」の文字がかたどられた「運玉」そっくりの一口大の饅頭です。
鵜戸サンさま (2)
大納言小豆を寒天で固め菊の花の形に成形し中に餅を入れた、上品な甘さとしっかりとした小豆の味わいを楽しめる宮崎銘菓で御座います。
 

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