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福井名物 羽二重餅 (4)
明治38年松岡軒店主淡島恒が「羽二重餅」を考案命名し、以来福井を代表する銘菓として親しまれております。薄くてなめらかな肌ざわりの高級絹布「羽二重」の名のとおりきめ細かくカゲリのある白さ万葉源氏のいう「あえかな」という形容動詞にふさわしい高雅なお菓子で御座います。材料は、もち粉、砂糖、水飴のみで添加物はいっさい使わずに仕上げております。
羽二重どら焼 (3)
代表銘菓「羽二重餅」を、北海道産の小豆を使った粒あんと共にどら焼き生地ではさんだ「どら焼き」 たっぷりの粒あんと柔らかなやさしい食感の羽二重餅が相まった、餅入りのどら焼きをお楽しみ下さい。

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