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青島ういろう (3) 宮崎の代表的な観光地「青島」　この地で古くから親しまれている名物で、うるち米を主原料に砂糖を加え蒸し上げたやさしい味わいと程良いもっちり感の素朴な宮崎の味で御座います。宮崎のういろうは、宮崎の名所「鬼の洗濯岩」を模しているとも言われるように、あらかじめ切り分けられ波打つ様に並べるのが特徴で、味わいは昔ながらの砂糖を使った「白ういろう」と黒砂糖を使った「黒ういろう」、弊社独自の香りよい日向夏を配した「日向夏ういろう」で、いずれも添加物は一切使用せずに真空加熱殺菌処理にて昔ながらの味を守りお届けしております。

日向夏漬 (1) 宮崎の特産の柑橘「日向夏」の皮を時間をかけて甘炊きし「ざぼん漬」風に独自の製法で仕上げた一品です。日向夏特有の香りを大切に、仕上げまでを全て手作業作り上げた、手作りならではの味をお楽しみ下さい。

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