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薄　紅（うすくれない） (3) 本州最北端の地で、品種改良されていないままの純粋な味と香りを誇る「紅玉」　今や青森りんごの原点とも言えるこのりんごをその面影そのままに、薄切りにしたものを蜜で加工しました。りんごの味わいを最大限に引き出したお菓子で御座います。	た　わ　わ (3) 代表銘菓「薄紅」にもう一手間を加えて出来た、和風アップルパイです。さっくりとした歯触りよいパイ生地で、なめらかなりんごのグラッセをはさみました。りんごのグラッセ、パイ生地共に添加剤はあえて使わずに、純正な原材料のみでお作りしております。
林檎仙（りんごせん） (3) 過酷な北の四季を越えて真っ赤な実を実らせる林檎の樹は、まるで仙人の様とのことから名付けられたこのお菓子は、自慢の紅玉のりんごジャムにフランスの幻のコニャック・ジャンフィユーをかくし味に使い、香りよいきな粉をまぶした、小さなもち菓子で御座います。

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