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商品ジャンル一覧
全17ジャンル
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菜種の里 (2)
松江藩七代藩主松平不昧公が御好みとされ、現在では松江三大銘菓の一つとして数えられる「菜種の里」は、春の菜畑の上を蝶が飛び交う様を表現した落雁製の風味ゆかしいお茶席菓子で、当店を代表する商品で御座います。
柚子羹・琥珀糖 (2)
○季節限定菓子

琥珀の中にきざみ柚子を入れさっぱりとした味わいの「柚子羹」と、昔ながらの製法で上品な甘さに仕上げた「琥珀糖」 寒天と、砂糖を使って作り出す、ぬけるような透明感は老舗の技が生む夏の絶品菓子で御座います。
星の林 (2)
○季節限定菓子

夜空いっぱいに広がる星のきらめきを表現した夏のお菓子で御座います。上品な甘さの口触りの良い柔らかめの小倉羹に、金粉・銀粉を散りばめた錦玉を合わせました。
季子ごよみ(夏) (1)
○季節限定菓子

節毎に味わいを変える「季子ごよみ」 夏は、涼しげな3色の琥珀を淡雪生地に散りばめました。出雲特産の出西生姜の風味の効いた夏の限定品です。
梅しずく (2)
○季節限定菓子

大粒の青梅をまるごと一つ、梅果汁いっぱいのゼリーに入れたお菓子。さっぱりとした味わいと喉ごしの良さがこの季節にぴったりの一品です。
氷室 (2)
○季節限定菓子

薄桃色や水色に淡く色づけした琥珀の表面を軽く乾燥させ氷片形をした菓子「氷室」。外側のシャリッとした歯触りと、中の琥珀のプルッとした食感は、暑い夏に見た目にそして味に爽やかな風をお贈りいたします
葛桃香(くずももか) (2)
○季節限定菓子

種まで食べられる若桃を、葛を使った桃果汁の中に包み込みました。若桃の食感とと葛特有のプルッとした味わいをお楽しみ頂ける、夏の葛菓子で御座います。
夏の涼菓選 (3)
○季節限定品

菓の国、松江より夏の創作菓「星の林」や「季子ごよみ」、和風ゼリー「梅しずく」等を詰合せた夏限定のセット。夏の贈り物は、この季節ならではの涼やかなお菓子で「涼」をお届けします。
日の出前 (2)
陶芸家、河井寛次郎先生の命名による、当店独自の伝統銘菓で御座います。松江独特の「皮むき餡」を「しののめづくり」という手間をかけた製造方法で作った一品で御座います。
花けしき (3)
美しい花々を表現した当店創作による銘菓。かるかん風の生地の中に小豆をちらしたもので、軽いソフトな味、口当たりがご好評頂いております。
若 草 (3)
「若草」は、春の若草が芽吹く様を表現した求肥製のお菓子で、「菜種の里」「山川」と並ぶ松江の代表銘菓で御座います。
湖都路(ことじ) (3)
宍道湖の風景とかつての石畳の街並みを想い創製したお菓子。程よく煮上げた小豆を琥珀に散らした口ざわりの良い一品で御座います。
不昧公三大銘菓 (2)
松江藩主であり茶人でもあった不昧公命名の松江を代表する銘菓、「菜種の里」「若草」「山川」をお召し上がりやすい大きさにして詰合せました。
おかげさまの中 (2)
日頃の「感謝」「おかげさまをもちまして」のそんな想いから、創作いたしましたお菓子で、もっちりした焼皮と小豆風味豊かな餡が絶妙な味を出しております。
松 韻 (2)
島根県の県木「黒松」を主題にした、小倉と求肥に胡麻を散らした茶菓子で、柔らかな歯触りと、香ばしさを楽しんで頂けます。
宗  納  (2)
○販売期間外です

松江藩七代目藩主松平治郷公は自らを不昧と号した大名茶人でありました。この松平不昧公の雅号である「宗納」に因んで命名したお菓子が銘菓「宗納」で御座います。全国的にもそば処として有名な出雲のそば粉を使った薄皮で、自家製皮むき餡と刻み栗を包んだ、風味豊かで上品な味わいです。
雲花(うんか) (1)
「蓬莱山」と言われる層になった縁起の良い大きなお饅頭で、皮の表面には出雲大社の天井に描かれている「八雲の図」と言われる雲の模様をイメージしてひとつひとつ手作業で彩った出雲大社大遷宮記念菓子のお菓子で御座います。

※受注生産品につき、発送までに1週間程度お時間を頂きます
 

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