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和風もんぶらん「栗花落」 (2)
岐阜県の方言で栗花落(つゆり)と呼ばれる梅雨入りのころの、新緑に輝く雨露やつつましく咲く栗の白い花をイメージしたお菓子で、渋栗入り栗きんとんの上に、通常洋酒を加えて仕上げる栗ペーストを洋酒の変わりに和三盆を使用し、国産の和栗だけで仕上げたコクあるふんわりとろける栗ペーストで純和風もんぶらんに仕上げました。栗の風味を存分にお楽しみ頂ける贅沢な逸品です。織部風の陶器に入れてお届けいたします。

○この商品は夏季(5月〜10月)はクール便にてお届けとなります
栗苞(くりづつみ) (2)
中津川の秋の味わい「栗きんとん」を、本葛を使用した衣で包み込んだお菓子。栗本来がもつ風味ともっちりとした衣のやさしい食感をお楽しみ頂ける新しいタイプの栗菓子です。
しぶかわ栗かすてら (1)
黒糖風味のカステラ生地の中に、じっくりと蜜漬けした渋皮付きの栗を入れて焼き上げました。カステラのしっとりとした食感と栗の美味しさをお楽しみ下さい
いくえ (2)
さっくりと焼き上げたパイ生地で、米粉を使用し抹茶で色づけしたスポンジ生地と栗きんとん餡をはさみ重ね合わした、和風ミルフィーユで御座います。珈琲や紅茶、日本茶にもあう和洋折衷の味わいをお楽しみ下さい。
美  濃 (3)
小豆のぬれ甘納豆、栗きんとんそぼろ、渋皮栗の絶妙なハーモニーが自慢の一品です。3種が奏でる贅沢な味わいを、これまた深い味わいの美濃焼の壷に入れお届けします。
栗 き ん と ん 羊 羹 (1)
上質の練り羊羹に、栗きんとんを流し込んで作った羊羹。普通の栗羊羹とは一味違う、栗きんとんのやさしい味わいと、羊羹の上品な甘さがおりなす調和をお楽しみ下さい。
久 里 柿 (2)
○販売期間外です

信州の高級干柿として名高い「市田柿」の干柿で、栗きんとんを包み込み干柿の形に成形した手間暇かけたお菓子です。栗きんとんのほっくりとした味わいと、柿のやさしい甘さをお楽しみ下さい。
栗 き ん と ん (4)
○販売期間外です

木曽中津川は、全国に知られる栗の里で御座います。この栗の味を最大限に引き出したお菓子が、中津川銘菓「栗きんとん」です。契約農家より直送される採りたて新鮮な栗を使い、少量の砂糖のみを加え茶巾絞りにしたこのお菓子は、ほっくりとほのかに甘く、風味豊かな栗の味が格別な一品です。
栗  焼 (2)
○販売期間外です

大粒の栗を、栗きんとんで茶巾しぼりにして焼き目をつけました。焼き栗のほっくりとした、香ばしい味わいを再現した栗の味を堪能できる一品で御座います。
 

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