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泡雪(あわゆき) (3)
五代和助により明治初期に創製されたと言われる「泡雪」は、新鮮な卵白を主原料に砂糖と寒天を加えて出来た白く美しいお菓子で、ふんわりとやわらかく溶けていく様な食感と、やさしく上品な甘さが口の中で広がります。添えられる山吹色を帯びた卵黄を使い仕上げた「玉子羊羹」は、少し弾力があり程よい甘さで玉子の黄身ならではの深い風味と味わいを楽しめる一品で御座います。商品は冷蔵便でお届け致します。

※手作りの為、発送までにお時間を頂く場合が御座います。
 

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