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福井県大野:亀寿堂
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HOME>名匠菓子の旅>中部・北陸・近畿
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良質な大豆の粉に水飴や砂糖、白ごまを加えた生地を薄く延ばし短冊状に切り分けてひねり乾燥させたもので、福井県大野で作り続けられる越前銘菓で御座います。ポリポリとした食感で大豆の味わいが広がり、やさしい甘さ白胡麻の香ばしさと相まって、次から次へと口に運んでしまう素朴ながら忘れられない味わいです。同じ材料ながら硬さのある「けんけら」とは異なり、少し厚みがあり柔らかな食感の「そふとけんけら」との食べ比べも一考の価値があります。 |
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有限会社亀寿堂 |
本 店 |
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福井県大野市元町2−1 |
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商品アイテム |
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100g 箱 入 |
720円(税込) |
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200g 箱 入 |
1,440円(税込) |
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400g 箱 入 |
2,680円(税込) |
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