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島根県松江:三英堂
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お菓子ネット.comトップページ > 名匠菓子の旅 > 中国・四国
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| 松江藩7代目藩主松平治郷は、茶人不昧公としても有名であった。この不昧公によって名付けられたのが、「菜種の里」である。当時の製造元は、時代の流れの中で無くなってしまったが、その秘伝の製法は、現在の三英堂に移譲され今日に至る。クチナシで色づけされた落雁は、写真のように鮮やかな黄色い色で、白い炒り米が散らされており、その様は菜畑を飛び交う紋白蝶を表現しているとのこと。口に入れるを柔らかくほろりと砕ける感じで、茶菓子として最適である。 |
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有限会社岡三英堂 |

本 店 |
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島根県松江市寺町47 |
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商品アイテム |
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1 枚 入 |
1,188円(税込) |
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2 枚 入 |
2,322円(税込) |
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3 枚 入 |
3,456円(税込) |
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