島根県松江：風流堂 この商品は、オンラインショップ和菓子モールで購入頂けます 　お菓子ネット.comトップページ > 名匠菓子の旅 > 中国・四国 　 　大名茶人不昧公として有名であった松江藩主松平治郷が詠んだ、「ちるは浮き散らぬは沈む紅葉ばの影は高尾の山川の水」の「紅葉の山」を紅で、「山川の水」を白で表現したと言われる伝統菓子。明治期一時途絶えたこのお菓子を、風流堂が復活させ不昧公好みの伝統銘菓は今に至り、金沢の「長生殿」・長岡の「越の雪」と共に日本三銘菓の一つとしても数えられる。餅米の粉と砂糖を使い、しっとりと程良い堅さの落雁で、かすかな塩味と相まって上品な味わいを醸し出す。 　 　 　 ● 有限会社風流堂 寺　　町　　店 ● 島根県松江市白潟本町１５ ● 商品アイテム １　　入 １，０５８円（税込） ２　　入 ２，１１７円（税込） ３　　入 ３，１７５円（税込）
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