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宮城県松島:紅蓮屋心月庵
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お菓子ネット.comトップページ > 名匠菓子の旅 > 北海道・東北
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680余年一子相伝で松島に伝わる銘菓で、ササニシキの米粉を原料に1枚1枚手焼きで焼き上げ、砂糖と塩のみで味付けした薄く繊細な薄焼きのお菓子。ほのかな味わいと共に、口に入れるとパリッとしながらも、すぐに口の中に溶けてしまう。「こうれん」とは、その昔の西国巡礼で知り合った二人が意気投合し、それぞれの息子と娘を結婚させる事となったが、秋田から松島に娘が着くと、結婚するはずの夫が亡くなっていた。娘は松島にそのままとどまり、舅と姑に仕え二人が亡くなると出家し紅蓮と言う名の尼になり、その紅蓮尼が奉納された米を使い作ったのがこのお菓子で、その後松島に代々伝わる一品となった。 |
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株式会社紅蓮屋 |
本 店 |
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宮城県宮城郡松島町松島字町内82 |
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商品アイテム |
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1 0 袋 入 |
1,490円(税込) |
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1 5 袋 入 |
2,260円(税込) |
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3 0 袋 入 |
4,340円(税込) |
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