カスドース：湖月堂（長崎）[名匠菓子の旅]

　長崎県平戸：湖月堂老舗

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　今からさか上ること４６０余年、当時外国との窓口であった長崎平戸に伝えられた南蛮菓子の一つがこの「カスドース」と言われ、当時口にする事の少なかった鶏卵や砂糖をふんだんに使ったこの菓子は、平戸藩の門外不出の幻の菓子であったと言われています。一口大のカステラを卵黄につけ、煮立てた糖蜜にくぐらせ、グラニュー糖を塗した手間暇掛けた一品は、遙か昔の南蛮文化に思いを馳せることの出来る、現代に伝わる伝統菓子で御座います。

●	湖月堂老舗		本　　　店
●	長崎県平戸市岩の上町１２４７－２
●	商品アイテム
	５　個　入	１，０００円（税込）
	１　０　個　入	１，９００円（税込）
	１　２　個　入	２，３００円（税込）
	１　６　個　入	３，０００円（税込）

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