九州エリア  熊本県熊本:老舗 園田屋
朝鮮飴

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朝鮮飴イメージ 400余年の歴史ある熊本銘菓
 名将としても名高い熊本藩藩主加藤清正公が、文禄・慶長の役の際に朝鮮に携行し、その保存性の良さや気候風土に影響され難く美味しい保存食になることから賞賛し名付けられたとも言われる「朝鮮飴」は、餅米と水飴、砂糖を原料に四季寒暖の変化に応じて長時間練り上げたものを片栗粉が敷き詰められた箱に収められ、その食感は飴と言うよりも求肥に少し弾力を持たせた柔らかさで、甘みのある上品な味わいです。園田屋では一家相伝の製法で400余年にわたり、この味わいを守り続ける老舗で、「朝鮮飴」は熊本の銘菓として全国に知られる一品です。
 
DATA
 
MAP
 
老舗 園田屋 老舗園田屋:本店
本   店
熊本県熊本市中央区南坪井町6−1
商品アイテム
2 0 0 g 入   648円(税込)
4 0 0 g 入 1,296円(税込)
6 0 0 g 入 1,944円(税込)
 
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